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- Criado: 21 Setembro 2012
Entra em vigor, a partir de 4 de outubro, a norma ABNT NBR 16104:2012 - Produtos alimentícios - Detecção de alimentos irradiados usando a técnica de epifluorescência direta em filtro e contagem-padrão em placas de microrganismos aeróbios viáveis (DEFT/APC) - Método de varredura.
O documento especifica um método de varredura microbiológico para a detecção do tratamento por radiação de ervas e especiarias, usando a técnica de epifluorescência direta em filtro (DEFT) e a contagem-padrão em placas (APC).
A Comissão de Estudo Especial de Segurança de Alimentos (ABNT/CEE-104) é responsável pela publicação. Para mais informações sobre o processo de normalização do setor, contate a analista responsável, Milena Pires (milena.pires@abnt.org.br).
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