A ABNT publicou a norma ABNT NBR ISO 11136:2016 - Análise sensorial - Metodologia - Guia geral para condução de testes hedônicos com consumidores em ambientes controlados, elaborada pelo Comissão de Estudo Especial de Análise Sensorial (ABNT/CEE-174).

Esta Norma estabelece métodos para medir, em um ambiente controlado, o grau em que os consumidores gostam ou gostam relativamente de produtos.

Para mais detalhes sobre a publicação contate a ABNT/CEE-174 (denise.araujo@abnt.org.br).