A ABNT publicou a norma ABNT NBR 16660:2017 - Máquinas para panificação - Formadoras e recheadoras de salgados e doces - Requisitos para segurança e higiene, elaborada pelo Comitê Brasileiro de Máquinas e Equipamentos Mecânicos (ABNT/CB-004).

Esta Norma estabelece os requisitos para segurança e higiene para o projeto e fabricação de máquina formadora e recheadora de salgados e doces, eletricamente acionada.

Para mais detalhes sobre a publicação contate o ABNT/CB-004 (carlos.bigatan@abnt.org.br).